【外国気分を味わう】ホットック（韓国）

日記

2022.05.01

コロナ禍になり、ここ数年は海外も気軽には行けなくなってしまっています。

日本にいながら海外の雰囲気を味わう方法はいろいろありますが、

今回は食で味わってみました。

contents

ホットック
ホットックミックスで作ってみた

ホットック

韓国の定番おやつで、韓国では屋台でできたてを買うことができます。

ホットックミックスで作ってみた

安売りのお店で見つけたホットックミックス。

フライパンで作れるものです。

セットされているもの

ミックス粉
イースト
ホットックシュガー

原材料

ミックス粉

小麦粉
もち米粉
砂糖
大豆油
混合脱脂粉乳
とうもろこしでん粉
食塩
ぶどう糖
ドライイースト
ベーキングパウダー
香料
クチナシ黄色素

ホットックシュガー

砂糖
ピーナッツ
ぶどう糖
とうもろこしでん粉
大豆油
シナモンパウダー
粉末糖蜜

イースト

ドライイースト

用意するもの

ぬるま湯　120ml
ボール
ヘラ（私はスプーンを使いました）
フライパン
フライ返し

作り方

Step1
ボールにぬるま湯とイーストを入れて混ぜ合わせる。
Step2
ミックス粉を入れて5～10分混ぜ合わせる。
Step3
生地をいくつかに分け、それぞれを平らにする。
（箱には5等分とありましたが、私は6個にしました）
Step4
中央にホットックシュガー（粉状）を乗せ、包む。
Step5
事前に温めておいたフライパンに油をひき、焼く。
Step6
裏返して、フライ返しで押しながら平らに1～2分焼く。
Step7
再度裏返して、1～2分焼いたらできあがり。

感想

このミックスさえあれば、自宅にあるもので簡単に作ることができます。

イーストを使っていますが、発酵させる必要がなく、
材料を混ぜたらすぐ焼いて食べることができるのもうれしいです。

ホットックシュガーは、焼くと溶けて生地から溶け出してきますが、それがまたおいしい✨

ホットックシュガーは書いてあるより少し少なめに入れましたが、私にはとても甘かったです。

それもまた海外ならではですね。

6つに分けたので、1つ1つは直径約5㎝程度と小ぶりで、

1人3つずつ食べましたが、1回で3つ食べるには、私には少し甘過ぎました。

冷めてもレンジで30秒ほど温めるとまた楽しめるとのことなので、残しておいてまた味わえばよかったなと思います💦

もっと楽に食べたい方には…

業務スーパーには、冷凍のホットックが売られています。

黒砂糖とピーナッツソースの、今回私が作ったものと同じ味のものと、

チーズ入りの2種類の取扱いがあります。

1袋4枚入り。

1枚のサイズは約11.5cm、高さは約0.5cm。

こちらは、冷凍のまま、オーブントースターやフライパンで温めるだけですので、もっとお手軽ですし、

レビューを読むと甘くないようです。

もしかしたら、私には業務スーパーのほうが合っているのかも？！

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